Nuevo
Centro del Conocimiento de Talayuela
NOMBRE Y APELLIDOS: Consuelo Martín
Bravo
NOMBRE DEL PLATO: Tortilla de
Patatas
Tipo: Segundo Plato
INGREDIENTES:
1
Kg. de Patatas
2
Cebollas Medianas
Aceite
de Oliva
Sal
Huevos
FOTO
COCINERA
FOTO DEL PLATO
Tortilla de Patatas
ELABORACIÓN :
En una sartén calentar aceite y
freír la cebollas junto con las patatas cortadas en rodajas moviendo de
vez en cuando para que las patatas no se peguen en la sartén. Una vez
frito se retira de la sartén y lo mezclamos con los huevos que hemos
batido anteriormente. Volcamos en una sartén y lo dejamos al fuego hasta
que cuaje. Voltear la tortilla en la sartén hasta que esté dorada por
ambos lados y cuajada perfectamente.
